Halloween si avvicina, avete pensato ad un dolcetto da preparare? Vi lascio la ricetta di un dolce tipico americano, ma rivisitato in chiave healty, ottimo per una colazione saziante, per la merenda da portare a scuola, o come spuntino ➡️ sto parlando del Brownie! Ingredienti: 150 gr di fagioli azuki (ho usato quelli precotti) 30 gr di zucchero di canna integrale 20 gr di cacao amaro in polvere 50 ml di latte di riso (potete usare il latte o bevanda vegetale che preferite) 1 uovo intero 1 pizzico di sale Nocciole a volontà Mettete nel frullatore i fagioli, il latte e l'uovo intero, e frullate fino ad ottenere una crema. Quindi aggiungete gli altri ingredienti, versate il composto in una teglia rivestita da carta da forno e infornate a 180°C per circa 30 minuti. Si avete capito bene, i fagioli sono l'ingrediente principale e sostituiscono la farina dando la giusta consistenza ai dolci, non contengono glutine, presentano un maggiore contenuto di proteine vegetali rispetto alle farine di cereali e sono ricche di fibre e di sali minerali. Prossimamente vedremo la versione Vegan 😋
