Iniziamo la settimana carichi con una buona colazione! Ricordiamo che la colazione è importante per ripristinare il livello di zuccheri nel sangue dopo il digiuno notturno, e per iniziare la giornata con energia e buon umore! Una colazione completa deve prevedere quindi una fonte di zuccheri, come frutta fresca o composta di frutta, e carboidrati complessi come cereali integrali, pane di segale o fette biscottate. L'aggiunta di una fonte di proteine e di grassi 'buoni' (yogurt greco o di soia, skyr, latte, frutta secca) tiene sotto controllo l'impatto glicemico e dona maggiore senso di sazietà. In foto, fette biscottate bagnate con latte di riso, uno strato di yogurt greco con il 2% di grassi, cannella in polvere. Il tutto accompagnato da una tazza di tè verde con fiori di gelsomino 😋😋😋
